Uji SACHS- Biologi

Alat dan Bahan           :

1.      Kaki tiga dan kasa (1 buah)                       

2.      Tabung Reaksi (1 buah)

3.      Gelas Kimia 500 cc (1 buah)

4.      Pinset (1 buah)

5.      Cawan Petri (1 buah)

6.      Pipet tetes (1 buah)

7.      Korek Api

8.      Penjepit Tabung Reaksi

9.      Alkohol

10.  Larutan Yodium/ lugol

11.  Daun berwarna

12.  Gunting

13.  Tepung Kanji digunakan sebagai pembanding

14.  Kertas perak pembakar spiritus

Cara Kerja       :

1.      Tutup sebagian daun tanaman kacang panjang pada pukul 05.00 WIB dengan menggunakan 
       kertas karbon.

2.      Petik daun tersebut pada pukul 10.00 WIB.

3.      Rebus daun tersebut ke dalam air dengan tujuan agar sel- selnya mati.

4.      Masukkan daun yang telah direbus tadi ke dalam alkohol panas dengan tujuan agar klorofilnya 
       terlarut.

5.      Ambil daun setelah berwarna cokelat, kemudian tetesi larutan yodium lugol.

6.      Amati perubahan warnanya dan catat dam tabel pengamatanmu.

7.      Sebagai pembanding ambil tepung kanji dan tetesi dengan larutan yodium. Amati warnanya.

                                        Gambar:  percobaan uji amilum

Keadaan daun	Warna daun setelah
	Direbus dalam air mendidih	Direbus dalam alkohol	Ditetesi lugol
Daun yang terkena sinar matahari	Hijau	Hijau tua	Biru kehitaman
Daun yang ditutupi dengan kertas perak	Hijau pucat	Hijau muda	Putih / pucat

Pembanding

Tepung kanji + larutan yodium/ lugol akan berwarna

Pertanyaan      :

1.      Mengapa daun direbus dalam air mendidih?

2.      Apa tujuan daun direbus dalam alkohol panas?

3.      Bandingkan warna kedua daun hasil percobaanmu setelah ditetesi lugol dan sebutkan perbedaan 
       warnanya?

4.      Bandingkan warna hasil perolehanmu dengan warna zat tepung kanji yang ditetesi  dengan 
       larutan yodium/ lugol?

5.      Apa kegunaan yodium pada kegiatan ini?

Jawaban          :

1.      Tujuan dari daun dimasukkan dalam air  mendidih adalah agar daun tersebut layu (sel-selnya 
       mati) dan mudah dilarutkan klorofilnya jika dimasukkan dalam alkohol.

2.      Tujuan dari daun yang direbus dalam alkohol adalah agar klorofilnya larut.

3.      Setelah daun ditetesi dengan larutan lugol, daun yang ditutup dengan kertas perak berwarna  
       pucat dan daun yang tidak ditutupi/ terkena sinar matahari berwarna biru kehitaman/ biru 
       tua.

4.      Warna daun setelah ditetesi lugol adalah biru kehitaman/ biru tua. Sedangkan tepung kanji 
       setelah ditetesi lugol berwarna

5.      Larutan yodium/ lugol pada uji sachs ini berguna untuk menguji amilum pada daun.